Elsäßer Hof, Almanya, Kappel-Grafenhausen'de bir restoran
Elsäßer Hof, Kappel-Grafenhausen'de birden fazla yemek alanı ve 90 kişiye kadar misafir ağırlayabilen bir ziyafet salonuna sahip bir restorandır. Mekân, küçük alanlarda samimi yemeklerden büyük kutlamalara kadar çeşitli kullanımlara olanak tanır.
Restoran 150 yıldan uzun süre önce kurulmuş ve kuruluşundan bu yana kurucu aileler olan Arenz ve Benz aileleri tarafından yönetilmektedir. Aynı ailelerin süregelen yönetimi, mekânın topluma bağlı kalmasını sağlamıştır.
Bu mekânın salonu nesiller boyunca düğünlere, aile kutlamalarına ve yerel topluluk etkinliklerine ev sahipliği yapmıştır. Bu alanlar, mekânın bölgenin sosyal yaşamındaki merkezi rolünü yansıtmaktadır.
Restoran her gün saat 11:30'da açılır, akşam servisi saat 17:00'de başlar ve hafta sonları 20:30'a kadar kesintisiz yemek servisi yapılır. Ziyaretçiler, günün saatine ve haftanın gününe göre değişen yoğunluklarla karşılaşabilir.
Benz-Stube adlı yemek salonunda, mutfağa bakan geniş bir panoramik pencere bulunur; misafirler buradan yöresel lezzetlerin hazırlanışını izleyebilir. Bu açık manzara, yemek yiyenler ile çalışan şefler arasında doğrudan bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
