Mil Novecientos Cuatro, Arjantin, Neuquén'de restoran ve otel.
Mil Novecientos Cuatro, Neuquén'deki Hotel Del Comahue bünyesinde yer alan ve Patagonya bölgesel mutfağında uzmanlaşmış bir restorandır; yönetici şef Cristian Dietrich tarafından yönetilmektedir. Mekânda mısır kremalı ızgara kuzu sakatatı, yavaş pişirilmiş somon ve mavi peynirle doldurulmuş armut gibi yemekler sunulmaktadır.
Restoranın adı, Arjantin'in Patagonya bölgesinin büyük ekonomik büyüme ve yerleşim artışı yaşadığı 1904 yılından gelmektedir. Bu dönem, bölgenin bugün hâlâ üzerine inşa ettiği modern altyapı ve yaşamın temellerini atmıştır.
Mutfak, kuzu eti, somon ve bölgesel peynirler gibi yerel malzemeleri geleneksel yöntemlerle hazırlayarak Patagonya'nın yemek geleneklerini kutluyor. Bu yemekler, bu bölgedeki insanların yemeklerini toprağın sundukları üzerine nasıl kurduklarını gösteriyor.
Restoran, Avenida Argentina üzerinde yer almakta olup her gün öğle ve akşam yemeği servisi sunmaktadır; yakınlarda otopark mevcuttur. Burası genellikle yerli müşterilerle dolduğundan, ziyaretçilerin rezervasyon yaptırmayı planlaması gerekir.
Şarap seçkisi Patagonya'daki üreticilere odaklanarak, bölgenin şarap kültürünü ve gelişen itibarını yansıtan özenle hazırlanmış bir liste oluşturuyor. Yerel şişelere gösterilen bu özen, restoranın yemek yiyenleri bölgenin ürünleriyle buluşturma konusundaki kararlılığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
