Côté Sushi, Fransa'nın Anglet kentinde Japon restoranı
Côté Sushi, Anglet'te bulunan, modern tasarımı Japon sadeliğiyle birleştiren bir Japon-Peru füzyon restoranıdır. Yemek alanında hem rahat masalar hem de tezgah oturma yerleri bulunur; böylece sohbet etmeyi tercih edenler veya sessizce gözlemlemeyi sevenler için çeşitli seçenekler sunar.
Bu restoran, Nikkei mutfağını (Japon ve Peru yemek tarzlarını harmanlayan) bu kıyı bölgesine taşıyan mutfak akımından doğmuştur. Bu füzyon geleneği, artık yerel yemek ortamının yerleşik bir parçası haline gelmiştir.
Mutfak, Japon suşi tekniklerini Peru malzemeleriyle birleştirerek her iki geleneği de yansıtan tatlar ortaya çıkarıyor. Burada yemek yiyenler, birbirinden uzak iki yemek kültürünün aynı tabakta buluşmasını deneyimliyor.
Restoran, haftanın çoğu günü öğle ve akşam yemeği servisi yapmakta olup, hizmet öğleden sonra ve akşam saatlerine kadar devam etmektedir. Çalışma saatleri mevsime veya özel etkinliklere göre değişebileceğinden, önceden kontrol etmek faydalı olacaktır.
Mutfak, Japon pişirme yöntemlerinin az keşfedilmiş bir yönü olan Peru narenciye marineleriyle hazırlanan taze deniz ürünlerini sunuyor. Bu malzeme kombinasyonu, mutfağı başka yerlerde bulunan standart Japon restoranlarından farklı kılıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
