Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Epcot'ta bulunan bir İtalyan restoranı.
Via Napoli Pizzeria e Ristorante, Epcot'un İtalya Pavyonu'nda bulunan ve Napoli usulü pizza konusunda uzmanlaşmış bir İtalyan restoranıdır. Mekânda, İtalyan yanardağlarının adını taşıyan üç büyük odun fırını bulunur ve şefler ithal malzemelerle geleneksel pizzalar hazırlar.
Restoran, Disney World'ün otantik uluslararası yemek deneyimlerini geliştirme girişiminin bir parçası olarak 2010 yılında Epcot'un İtalya Pavyonu'na katıldı. Bu, dünyanın her yerinden ziyaretçilere geleneksel mutfak deneyimleri sunmak için yapılan daha geniş bir çabanın parçasıydı.
Restoran, Napoli usulü hamur elde etmek için belirli su bileşimleri ve sıcaklıklar kullanarak geleneksel İtalyan pizza yapım tekniklerini uygular. Bu ustalık yöntemleri günlük deneyimi şekillendirir ve her pizzanın ne kadar özenle hazırlandığını gösterir.
Bu popüler restoran hızla dolduğu için en az iki hafta önceden rezervasyon yaptırmalısınız. Mekân öğleden sonra geç saatlerde açılıyor, bu yüzden parkı gezerken buna göre plan yapın.
Fırınlar yaklaşık 1000 Fahrenheit (538 santigrat) dereceye ulaşır ve yaklaşık 90 saniyede karakteristik koyu lekeli hamurlarla mükemmel bir pizza pişirir. Aşırı sıcakta bu hızlı pişirme, İtalya dışındaki çok az pizzacının gerçekten ustalaştığı gerçek Napoli ustalığının bir işaretidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
