Oh Barbecue!, Fransa'nın Moult kentinde barbekü restoranı
Oh Barbecue, Moult'ta bulunan bir barbekü restoranıdır; geniş yemek salonunun ortasında açık bir ızgara vardır ve şefler çeşitli etleri alev üzerinde pişirir. Mutfakta ayrıca pizza ve diğer odun ateşinde pişen yemekler için geleneksel bir odun fırını bulunur.
İşletme, 2020'de büyük bir yenileme geçirmiş ve 2023'te yapısal endişeleri gidermek için ek iyileştirmeler yapılmıştır. Bu güncellemeler, açık ateşte pişirme odağını koruyarak yemek deneyimini modernleştirmiştir.
Burası, açık ateşte pişirme geleneğini rahat yemek yeme ile birleştirerek, ızgara yemekleri etrafında şekillenen sosyal bir deneyim sunar. Ziyaretçiler görünür pişirme alanının çevresinde toplanır ve etin hazırlanışı gizli bir iş olmaktan çıkıp ortak bir gösteri haline gelir.
Restoran, Rue de la Haie au Blanc üzerindedir ve hafta boyunca farklı çalışma saatlerine sahiptir; bazı günler kapalıdır ve belirli akşamlar uzun saatler açıktır. Sezonluk olarak değişebileceğinden ziyaret öncesi açılış saatlerini kontrol etmek faydalıdır.
İşletme, yemek alanında büyük ve görünür bir barbekü ızgarasına ve mutfakta ayrı bir geleneksel Napoli tarzı odun fırınına sahiptir. Bu ikili kurulum, restoranın aynı menüde hem ızgara et spesiyaliteleri hem de otantik odun ateşinde pişen pizzalar sunmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
