Tandoori Taal, Hindistan'ın Bangalore kentindeki Indiranagar semtinde bulunan Kuzey Hindistan mutfağı restoranı.
Tandoori Taal, Indiranagar'da bulunan ve geleneksel yemekleri kil fırınlarda hazırlayan bir Kuzey Hindistan restoranıdır. Mutfak, Pencap pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan marine edilmiş et ve deniz ürünleri spesiyallerine odaklanır.
Tandır kavramı, yüzyıllardır ekmek ve et pişirmek için kil fırınların kullanıldığı eski Pencap geleneğinden gelir. Bu yöntem, Asya'nın en eski pişirme tekniklerinden biridir ve restoranın konseptinin temelini oluşturur.
Restoran, Pencap geleneğine göre hazırlanan baharat karışımları ve marineler kullanarak Kuzey Hindistan pişirme yöntemlerini yaşatır. Kil fırın çalışması günlük operasyonları şekillendirir ve bu tekniklerin bugün hâlâ aktif olduğunu gösterir.
Restoran, Race Course Road üzerinde yer alır ve kolayca bulunur. Ziyaretçiler, şu anda rezervasyon gerekmediğini ve kapıdan gelen misafirlerin memnuniyetle karşılandığını bilmelidir.
Restoran, kahverengi sarımsak marine ve özel baharat karışımıyla hazırlanan Tandoori Lasooni Bhatti Ka Murgh gibi özel yemekler sunar. Bu yemek menüde yer alır ve mutfağın ustalığını sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
