Les Colonnes, Fransa'nın Issy-les-Moulineaux kentinde restoran ve kafe.
Les Colonnes, kırmızı kadife banklar, çimento karolar ve 1900'lerin başını andıran aydınlatma armatürleriyle köşe bir binada yer alan restoran ve kafedir. İç mekan bu tasarım öğelerini tüm alanda birleştirir.
Nayrolles ailesi bu işletmeyi onlarca yıldır işletmekte ve geleneksel Fransız pişirme yöntemlerini canlı tutmaktadır. Aynı aile altındaki uzun işletme geçmişi, sürekliliğe olan bağlılığı göstermektedir.
Bu mekân, kafa eti jambon ve biftek tartar gibi ev yapımı yemeklerle Fransız mutfak geleneklerini sergiler; bu yemekler köklü tariflere göre hazırlanır. Yerel halk, günlük menüsünde bölgesel ve mevsimlik malzemelere odaklandığı için bu köşe mekânı sık sık ziyaret eder.
Burası Issy-les-Moulineaux'un merkezi bir konumunda yer alır ve bölgedeki insanlar için yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle akşam saatlerinde birçok misafir geldiğinden önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Şef, kuzu etini yakındaki kasap Sablière'den doğrudan temin ederek başka hiçbir yerde bulunmayan el yapımı spesiyaller yaratır. Kasap ile bu doğrudan ortaklık, yalnızca bu menüde var olan yemekleri mümkün kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
