Auberge Le Chou'heim, Fransa, Krautergersheim'da bir restoran.
Auberge Le Chou'heim, ahşap kirişler ve taş duvarlarla karakterize edilen bir restorandır. Büyük pencereler gün boyunca doğal ışık sağlar. Akşam yemekleri için düzenlenen mekân, misafirleri sıcak bir şekilde karşılar.
Bina başlangıçta kırsal bir ondalık çiftliğiydi ve 1990'da restorana dönüştürüldü. Tarımsal geçmişinden kalma orijinal mimari unsurlar bugün hâlâ yapının bir parçasıdır.
Mutfak, lahana turşusu ve flamkuchen'in önemli bir yer tuttuğu Alsas bölgesel yemeklerine odaklanır. Yöresel şaraplar yemeklere eşlik eder ve bölgenin şarap yapım geleneklerini yansıtır.
Konum kolayca bulunur ve her gün akşam yemeği için açıktır; hafta sonları hizmet süresi uzar. Tarihi yapının içinde geleneksel mobilyalar düzenlenmiştir.
Restoran, yerel peynir spesiyalitesini modern pişirme yöntemleriyle birleştiren bir Munster burgeri hazırlar. Bu yemek, geleneksel Alsas malzemelerinin çağdaş formlarda nasıl yeniden yorumlandığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
