Hein - Brique House, Fransa, Lille'de restoran ve bar
Hein - Brique House, Gare Lille Flandres yakınında, entegre bir mikro bira fabrikasına sahip iki katlı bir restorandır. Menüde Welsh rarebit ve Flaman usulü dana yahnisi gibi bölgesel spesiyaliteler yer alırken, zemin kattaki bira fabrikası, ziyaretçilerin doğrudan tadabileceği butik biralar üretmektedir.
Mekan, Place Saint-Hubert üzerindeki geleneksel bir binada yer alır ve Kuzey Fransa bistro ruhunu korur. Çalışan bir bira fabrikasının eklenmesi, mekanın geleneksel yemek anlayışını çağdaş zevklere nasıl uyarladığını gösterir.
Bu mekan, Nord bölgesinin yerel spesiyalitelerini sunar; Maroilles peyniri, geleneksel yöntemlerle hazırlanan birçok yemekte önemli bir rol oynar. Bina içi bira üretimi, ziyaretçilerin mekanı ve günlük ritmini deneyimleme biçimini şekillendirir.
Mekan her gün öğlen açılır ve Cuma ile Cumartesi günleri geç saatlere kadar, saat 2'ye kadar açıktır. Gare Lille Flandres yakınındaki konumu sayesinde ulaşımı kolaydır ve esnek gece geç saatlere kadar süren çalışma saatleri, farklı seyahat planlarına uygundur.
Mekan her hafta kendi butik biralarını üretir; ziyaretçiler bunları mekanda içebilir veya çevrimiçi mağaza üzerinden paket olarak satın alabilir. Üretimle bu doğrudan bağlantı dikkate değerdir çünkü bira fabrikası yemek alanının hemen altında yer alır ve misafirlerin bira yapım sürecini gözlemlemesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
