Le Pic Vert, Fransa'nın Doucier kentinde restoran
Le Pic Vert, Doucier yakınlarında dönüştürülmüş bir çiftlik evinde yer alan ve çevredeki Jura manzarasına bakan geniş bir açık terastan yöresel Fransız mutfağı sunan bir restorandır. Bina kırsal karakterini korurken, ziyaretçiler için yemek olanakları ve erişilebilir imkanlar sunmaktadır.
Bina aslen geleneksel bir Jura çiftlik eviydi ve daha sonra bölgesel mimari özelliklerini koruyarak bir yemek mekanına dönüştürüldü. Bu dönüşüm, bölgedeki kırsal mülklerin turizme hizmet edecek şekilde nasıl evrildiğini göstermektedir.
Restoran, yakın çevredeki üreticilerden malzeme temin eder ve menüsünde bölgedeki arıcılardan elde edilen bal ve yerel olarak üretilen zanaat içeceklerine yer verir.
Hem içeride hem dışarıda oturma imkanı mevcuttur; tekerlekli sandalye erişimi ve arabayla gelen ziyaretçiler için otopark vardır. Teras, havanın açık havada yemek yemeye izin verdiği sıcak aylarda özellikle kullanışlıdır.
Restoran, mutfağı için bal üretmek amacıyla bölgedeki farklı rakımlarda yaklaşık 120 arı kovanına sahiptir. Bu doğrudan bal üretimi, onu tipik yemek mekanlarından ayırır ve manzara ile servis edilen yemek arasında doğrudan bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
