Le Port, Fransa'nın Les Sables-d'Olonne şehrinde bir restoran
Le Port, Quai George V üzerinde sarı cepheli bir restorandır; Les Sables-d'Olonne limanının ana kanalına doğrudan bakan yemek alanları sunar. İç mekan suya yöneliktir ve misafirler yemek yerken liman hareketliliğini izleyebilir.
Bu işletme, 19. yüzyılda balıkçıların ve tüccarların iş yaptığı liman kenarındaki yemek mekanları geleneğini sürdürüyor. Liman ve yemek arasındaki bu bağ nesiller boyunca devam etmiş ve bugün restoranı şekillendirmektedir.
Restoran, yerel deniz ürünleri hazırlıklarını uluslararası tatlarla harmanlar ve klasik Fransız yemeklerinin yanında morina akrası ve karides nemleri gibi yemekler sunar. Mutfak, limanın sağladığı ile masada görünen arasındaki bağı yansıtır.
Restoran çoğu hafta içi öğle yemeği ve hafta sonu akşam yemeği için açıktır, ancak günlere göre değişir. Mutfak her gün açık olmadığından önceden saatleri kontrol etmek pratik olacaktır.
Şef Jules, ana mutfakta mevsimlik yemekler hazırlarken aynı zamanda Marcelle adında bitişik bir şarküteri işletmektedir. Bu dükkân, imza hazırlıkları eve götürmek için satar, böylece mutfak kapalıyken bile ziyaretçiler restoranın kreasyonlarının tadını çıkarabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
