Fontevraud Le Restaurant, Fransa'nın Fontevraud-l'Abbaye kentindeki bir manastırda bulunan Michelin yıldızlı restoran
Fontevraud Le Restaurant, kraliyet manastırı içindeki Saint Lazare Manastırı'nın restore edilmiş bir bölümünü kullanır. Modern tasarım, orijinal taş duvarlar ve tonozlu tavanlarla uyum içindedir. Yemek alanı, kutsanmış bir şapel olarak işlev görür ve misafirler 12. yüzyıl mimarisiyle çevrili olarak yemeklerini yerler.
Bina, 12. yüzyılda kurulan kraliyet manastırının içinde yer alır ve Aquitaine'li Eleanor ile Aslan Yürekli Richard'ın son dinlenme yeri olarak hizmet vermiştir. Yapı, ortaçağ döneminde önemli bir manastır merkezi olarak kökenini yansıtır.
Yemek salonu, 12. yüzyıldan kalma kutsanmış bir şapeli kullanır ve yemekler için düşünceli bir ortam sağlar. Misafirler orijinal taş duvarlarla çevrili olarak yerken, mekanın kendisi manastırın manevi geçmişinin canlı bir parçası haline gelir.
Rezervasyon gereklidir ve +33 2 46 46 10 10 numaralı telefondan yapılabilir. Servis haftanın yalnızca belirli günleriyle sınırlıdır, bu nedenle ziyaretçilerin önceden plan yapması ve gelmeden önce açık günü doğrulaması önerilir.
Mutfak, menüyü planlarken yaklaşık 29 günlük bir döngü izler ve malzemelerin doğal ritimlerle uyumlu olmasını sağlar. Arazideki geniş sertifikalı organik bahçe, yıl boyunca taze ürünler sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
