Zur Wilden Ente, Almanya, Saarbrücken'de bir restoran
Zur Wilden Ente, Saar Nehri kıyısında yer alan Saarbrücken'de bir restorandır. Büyük pencereleri ve kestane ağaçlarının altında kapalı bir terası vardır. Nehir kenarındaki ortamın tadını çıkarmak isteyen misafirler için hem içeride hem dışarıda oturma alanı sunmaktadır.
İşletme, Schley ailesi tarafından dört kuşak boyunca yönetilmiş ve nehir kenarındaki bu konumda gastronomi geleneğini sürdürmüştür. Mevcut yönetim altında bu uzun geçmiş aynı yerde devam etmektedir.
Restoran, pastırmalı Grumbeersupp ve Lyoner sosisli ve patatesli Saarlandpfanne gibi bölgesel yemekler sunmaktadır. Bu yemekler, bu bölgede nesiller boyu süregelen yeme alışkanlıklarını yansıtır.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a kadar 11:45-23:00 saatleri arasında açıktır ve fiyatlar orta düzeydedir. Özellikle hafta sonları sık sık dolduğu için rezervasyon yapılması önerilir.
Restoran, ördekleri Neuerding'deki Lugeder ailesinden tedarik etmektedir. Ördekler, kendi üretimlerinden olan ve kimyasal katkı maddesi içermeyen tahıllarla beslenmektedir. Bu özenli tedarik, malzeme seçimine gösterilen dikkati ortaya koymaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
