Pho Thin, Vietnam'ın Hanoi şehrinde bir noodle çorbası restoranı.
Pho Thin, Hoan Kiem Gölü yakınında sığır etli pho konusunda uzmanlaşmış bir noodle çorbası restoranıdır. Bu yemek, pirinç eriştesi ve çeşitli et parçaları içeren berrak bir et suyuyla sunulur; bazı etler kaseye eklenmeden önce kızartılır.
Bu işletme 1955 yılında Bay Thin tarafından Ngoc Son Tapınağı'nın tam karşısında kurulmuş ve o günden beri aynı adreste kalmıştır. Bu uzun süreklilik, onu mahallede önemli bir mekan haline getirmektedir.
Bu hazırlama tarzı, yerel halkın berrak et sularına ve taze malzemelere değer verdiği Hanoi geleneklerini yansıtır. Ziyaretçiler, aşçıların zanaatlarını nesiller boyunca aktararak şehrin pho yapma mirasını sürdürdüğünü görebilirler.
Restoran sabah çok erken saatte açılır, erken kalkanlar veya günün ilk öğünü için uygundur. Gölün yakınında merkezi bir konumdadır, bu yüzden ulaşımı kolaydır.
Restoran 2005'ten beri resmi marka korumasına sahiptir, ancak ailenin sloganı bir marka adı değil, çorba sattıklarını vurgular. Bu tutum, kalitenin pazarlamadan daha önemli olduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
