Via 313, Doğu Austin'de, ABD'de bir pizzacı.
Via 313, Doğu Austin'de bulunan ve ağır çelik tavalarda, hafif ve çıtır bir hamurla Detroit usulü pizza hazırlayan bir pizzacıdır. Peynir kenarlara kadar uzanır ve sos üstüne sürülür, böylece geleneksel yuvarlak pizzalardan farklı bir doku ve tat oluşur.
Bu pizzacı, 2011 yılında Doğu Austin'de bir yemek kamyonu olarak başladı ve daha sonra şehrin genelinde kalıcı lokasyonlar açtı. Kurucular, Michigan pizza geleneklerini Austin'e getirdi ve orada yeni bir yemek hareketinin oluşmasına yardımcı oldu.
Bu mekan, Detroit usulü pizza arayan yemek meraklılarını çeker ve Austin'in yemek sahnesini Michigan gelenekleriyle bağlar. Dikdörtgen pizzalar yerel halkın favorisi haline gelmiş ve diğer restoranların pizza yapımına bakışını etkilemiştir.
Bu mekan, Doğu Austin'de kolayca ulaşılabilir bir noktada yer alır ve yakın bölgelerden yürüyerek gidilebilir. Yoğun saatlerde, özellikle öğle ve akşam yemeklerinde beklemeniz gerekebilir.
İsim, 'by way of' ile Detroit'in 313 alan kodunu birleştirir ve kurucuların Michigan pizza gelenekleriyle olan derin bağını gösterir. Bu akıllıca isimlendirme, ziyaretçiler kurucuların bu özel referansı seçme hikayesini öğrendiklerinde kendini ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
