Onefold, Amerika Birleşik Devletleri, Denver'da kahvaltı restoranı
Onefold, Denver'da Amerikan klasiklerini Asya ve Latin Amerika yemekleriyle birleştiren bir kahvaltı ve öğle yemeği restoranıdır. Menüde ördek konfitli kalın pirinç lapası, Filipin usulü tavuk adobo ve Pueblo biberlerinden yapılan yeşil biber soslu kahvaltı böreği bulunmaktadır.
Onefold, Şubat 2015'te, sahiplerinin bir arkadaşının alanını yeniden tasarlamasına yardım ederken beklenmedik bir şekilde restoran işletmecisi olmalarıyla açıldı. Bir tasarım işbirliği olarak başlayan şey, kendi yemek işletmelerini satın alıp açmaya dönüştü.
Onefold, Amerikan kahvaltı geleneklerini Asya ve Latin Amerika mutfaklarından yemeklerle birleştirerek sahiplerinin kültürel geçmişlerini yansıtır. Menü, aile tariflerine ve tanıdık malzemelere dayanır ve farklı yemek geleneklerinin aynı masada buluştuğu bir alan yaratır.
Bu mekan basit bir sayaç sipariş sistemiyle çalışır: sayaca sipariş verirsiniz, oturacağınız yeri seçersiniz ve yemeğinizi beklersiniz. Personel arkadaş canlısıdır ve karar vermekte zorlanırsanız önerilerde bulunmaya hazırdır.
İmza yemeklerden biri, tavuk ve hindi kemik suyundan yapılan, üzerine ördek konfit ve acı sos eklenen kalın pirinç lapasıdır. Bu beklenmedik kombinasyon, bu restoranın Batı ve Doğu Asya pişirme tarzlarını şaşırtıcı şekillerde birleştirdiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
