Wasabi by Morimoto, Hindistan, Mumbai, Colaba'da bulunan Japon restoranı
Wasabi by Morimoto, Taj Mahal Palace Hotel'de yer alan ve mor ile lime yeşili vurguları, aydınlatılmış kiraz çiçeği enstalasyonu ve Hindistan Kapısı'na bakan manzarasıyla dikkat çeken lüks bir Japon restoranıdır. Yemek salonu, modern tasarımı Mumbai'nin simge yapılarından birinin manzarasıyla birleştirir.
Restoran, saygın Taj Mahal Palace Hotel içinde açıldı ve Mumbai'de Japon lüks yemek kültürü için bir dönüm noktası oldu. Bu tarihi yapı içindeki konumu, şehrin köklü üst düzey restoran ortamıyla bağlantısını sağladı.
Mutfak, geleneksel Japon pişirme yöntemlerini onurlandırır ve özenle seçilmiş malzemelerle klasik tatların canlandığı bir alan yaratır. Ziyaretçiler, modern Mumbai ortamında otantik Japon yemek kültürünün nasıl işlediğini deneyimler.
Restoran, Colaba'daki Apollo Bunder'da yer alır ve deniz kıyısına bakar; önceden masa rezervasyonu gerektirir. Ziyaretçiler daha uzun bekleme süreleri beklemeli ve yoğun saatlerde akşam servisinin kalabalık olacağına hazırlıklı olmalıdır.
Mutfak, taze wasabi kökleri ve nadir deniz ürünlerini doğrudan Japonya'dan tedarik eder ve bunları hassas Japon pişirme teknikleriyle hazırlar. Japon tedarikçilerle olan bu doğrudan bağlantı, restoranın Hindistan'daki diğer birkaç işletmede bulunan malzemelerle çalışmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
