Le Libanais de Montrouge, Fransa'nın Montrouge kentinde Lübnan mutfağı restoranı
Le Libanais de Montrouge, bu Paris banliyösünde geleneksel Orta Doğu yemekleri hazırlayan bir Lübnan restoranıdır. Mutfakta, Lübnan'dan doğrudan ithal edilen malzemelerin yanı sıra yerel Fransız pazarlarından temin edilen ürünler kullanılmaktadır.
İşletme 2015 yılında açıldı ve Lübnanlı mutfak uzmanlarının kuşaktan kuşağa aktardığı geleneksel pişirme yöntemlerini sürdürüyor. Bu el işçiliği teknikleri, Montrouge şubesinde hazırlanan yemekleri hâlâ şekillendirmeye devam ediyor.
Restoran, Fransız misafirlere otantik Lübnan mutfağını tanıtıyor; çeşitli meze, ızgara etler ve Akdeniz geleneklerine dayanan vejetaryen yemekler sunuyor. Yemekler, Levant bölgesinin günlük yaşamının hikayelerini anlatıyor.
Restoran, Salı'dan Cuma'ya akşam yemeği için yaklaşık 18:40 ile 23:00 arasında açıktır ve bu saatlerde rezervasyon kabul eder. Hafta sonu servisi 18:30'da biraz daha erken başlar ve yaklaşık 22:30'da sona erer.
Her yemekte, baş şefin miras aldığı hassas aile tariflerine göre ölçülüp karıştırılan yaklaşık 20 farklı Lübnan baharatı kullanılır. Bu gizli baharat karışımları, her tabağı tanımlayan ayırt edici lezzetin kalbidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
