Trattoria da Burde, İtalya, Floransa'da İtalyan restoranı
Trattoria da Burde, bitişiğinde bir bakkal bulunan ve yemekleri satın alınabilir yöresel ürünlerle birleştiren bir restorandır. Mekan hem yemek yeme yeri hem de yerel malzemeler ve gıda uzmanlıkları satın alma yeri olarak işlev görür.
İşletme 1907'de küçük bir dükkan olarak açıldı ve 1927'de şimdiki yerine taşındı. O zamandan beri aile yönetimi altında kaldı.
Trattoria, ribollita ve farinata di cavolo nero gibi yöresel yemekleri Toskana aile geleneklerine göre sunar. Ziyaretçiler, yerel halkın bu tarifleri nesiller boyu nasıl pişirdiğini deneyimler ve günlük yemekleri bölgenin yemek kültürüyle bağlar.
Restoran Via Pistoiese 154 adresindedir ve Pazartesi'den Cuma'ya 09:00-17:00 saatleri arasında, Cuma akşamları 23:00'a kadar hizmet vermektedir. Açılış saatleri mevsimsel olarak değişebileceğinden ziyaretçilerin teyit etmesi gerekir.
Yerleşik sommelier Andrea Gori, geniş bir şarap koleksiyonu seçer ve yıl boyunca özel şarap tadım etkinlikleri düzenler. Seçkisi, misafirlerin Toskana şarapları ve menşe bölgeleri hakkında daha derin bilgi edinmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
