Nando's, Birleşik Krallık'ın Leeds şehrinde Portekiz mutfağı sunan restoran
Leeds'teki Nando's, peri-peri sosla marine edilmiş ve açık ateşte pişirilmiş tavuk sunan bir Portekiz restoranıdır. Acılık seviyesi hafiften çok acıya kadar değişir. Menü, tavuk tabakları üzerine odaklanır ve patates kızartması, salata ve mısır ekmeği gibi yan lezzetlerle servis edilir.
Bu zincir, 1987 yılında Johannesburg'da başladı. Fernando Duarte ve Robert Brozin, Chickenland adlı yerel bir tavuk restoranını satın aldı. Güney Afrika'daki bu başlangıç noktasından itibaren daha sonra Avrupa ve Kuzey Amerika'da birçok yere yayıldı.
Restoran, markasında Portekiz'in sadakat, adalet ve şans simgesi olan Barcelos Horozu'nu kullanır. Bu görsel, mekanın ziyaretçilere kendini sunuş biçimini şekillendirir.
Mekanda açık ızgara mutfağı bulunur; yemeklerin hazırlanışını görebilirsiniz. Sipariş sistemi basittir ve masa servisi yapılır. Yemekler hızlı gelir, bu nedenle öğle arası veya rahat bir akşam yemeği için uygundur.
Her tavuk parçası, pişirilmeden önce peri-peri sosunda 24 saat marine edilir ve ardından açık ateşte ızgarada pişirilir. Bu süreç, seçilen acılık seviyesine bağlı olarak farklı tat profilleri oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
