Mama's Rodizio, Fransa'nın Sartrouville kentinde Brezilya restoranı.
Mama's Rodizio, Sartrouville'de bulunan ve uzun şişlerde sürekli ızgara edilen etleri masanıza getiren bir Brezilya restoranıdır. Eğitimli garsonlar yemek boyunca farklı kesimleri sunar ve her konuğun tercihine göre doğrudan tabağına porsiyon koyar.
Restoran, aile işletmesi olarak başlamış ve Sartrouville'in yemek ortamına Brezilya barbekü geleneklerini tanıtmıştır. Açıldığından bu yana, bu hizmet tarzını arayan yerel halk arasında düzenli bir uğrak noktası haline gelmiştir.
Restoran, Brezilya ızgara geleneklerini yerel Fransız malzemeleriyle birleştirir; taze salatalar ve ev yapımı yan yemeklerle birlikte et çeşitleri sunar. Burada yemek yeme şekli paylaşmayı ve rahat sohbeti teşvik eder; misafirler ortak masalarda oturur ve yemek hızını, yanlarındaki küçük bir tahtayı kaldırıp indirerek ayarlar.
Restoran, Rue René Brûlay üzerindedir ve ziyaret öncesi telefonla rezervasyon önerilir. Çalışma saatleri haftanın gününe göre değişir, bu yüzden önceden kontrol etmekte fayda var.
Misafirler, masadaki küçük karton bir diski çevirerek servis hızını kontrol eder; daha fazla et istediklerinde veya ara vermek istediklerinde çevirirler. Bu basit sistem, herkesin kendi hızında yemesini sağlar; ne acele hissettirir ne de tıka basa doyurur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
