Quintal deBetti, Brezilya'nın São Paulo kentindeki Morumbi Bölgesi'nde bir restoran
Quintal deBetti, São Paulo'nun Morumbi Bölgesi'nde yer alan ve bölgesel malzemelerle yapılan Brezilya yemekleri sunan bir restorandır. Mekânda hem iç hem de dış mekân oturma alanları bulunur; menüde başlangıçlar, ana yemekler ve tatlılar yer alır.
Quintal deBetti, São Paulo'da geleneksel Brezilya yemeklerini daha gündelik bir ortamda sunan restoranlara olan ilginin artmasıyla ortaya çıktı. Zamanla Morumbi mahallesinin yemek sahnesinde düzenli olarak tercih edilen bir mekân haline geldi.
“Quintal” Portekizce'de arka bahçe anlamına gelir ve isim, mekânın sıcak ve bahçeli bir havaya sahip olduğunu ima eder. Özellikle açık hava oturma alanı, bitkiler ve doğal malzemelerle donatılmış olup, bir restorandan çok özel bir ev gibi hissettirerek bu bağlantıyı güçlendirir.
Restoran, Salıdan Cumartesiye öğle ve akşam yemekleri için, Pazar günleri ise yalnızca öğle yemeği için açıktır; bu nedenle gitmeden önce açılış saatlerini kontrol etmekte fayda var. Pazartesi günleri kapalıdır ve özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir.
Mutfağın kullandığı otların ve yeşilliklerin bir kısmı restoran arazisinde yetiştiriliyor; böylece bahçe, yalnızca dekoratif bir özellik değil, tedarik zincirinin görünür bir parçası oluyor. Bu, açık hava alanının aynı zamanda küçük, işlevsel bir bahçe olarak işlev görmesi anlamına geliyor ve konuklar dışarıda yemek yerken bunu görebiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
