Banzeiro Restaurant, Brezilya, São Paulo, Itaim Bibi'de bir restoran
Banzeiro Restoran, Itaim Bibi'de Amazon mutfağında uzmanlaşmış bir yemek mekânıdır. İç mekân, rustik ahşap unsurları ve doğal tonları çağdaş tasarımla birleştirerek yaklaşık 111 misafiri ağırlayan samimi bir alan sunuyor.
Restoran, şef Felipe Schaedler'in memleketi Manaus'tan gelen tatları São Paulo'ya getirmeye karar vermesiyle 2019'da açıldı. Manaus'un ilk aşçılık okulu mezunlarından biri olarak eğitimi, mutfağın yaklaşımını ve menüyü şekillendirdi.
Banzeiro, Manaus ile São Paulo arasında bir köprü görevi görerek otantik Amazon yemeklerini bu şehre taşıyor. Mekân, oyulmuş kanolar ve ormanın insanlarını ve doğasını gösteren fotoğraflar gibi dekoratif unsurlarla bu kültürel bağı yansıtıyor.
Restoran öğle ve akşam yemeği hizmeti sunuyor; masa garantisi için rezervasyon önerilir. Tekerlekli sandalye erişimine uygundur ve ücret karşılığında kendi şarabınızı getirmenize izin verilir.
Restoran, tüm malzemeleri Manaus ve çevresindeki tedarikçilerden temin ediyor ve tazeliği ve otantikliği korumak için havayoluyla taşıtıyor. Bu maliyetli tedarik süreci, mutfağın şehirde bulunması zor olan gerçek orman ürünlerini sunmasını sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
