Signal, Fransa, Huez'de restoran
Signal, yaklaşık 2100 metre yükseklikte, farklı ihtiyaçlara hizmet veren iki ayrı yemek alanına sahip bir dağ restoranıdır. Alt kat self-servis alanı olarak işletilirken, üstteki yemek salonu geniş pencereleriyle Alp manzarasına ve ormana açılır.
Restoran, Alpe d'Huez bölgesinde Maître Restaurateur sertifikası alan ilk işletme olarak tanındı; bu, restoranlar için resmi bir Fransız kalite mührüdür. Bu ayrım, bölgedeki dağ yemek kültüründe mutfak beklentilerini yükseltti.
Restoran, bölgesel ürünler ve Alp geleneklerine dayalı yemeklerle dağ topluluklarını bir araya getiriyor. Ziyaretçiler, yerel halkın ve turistlerin yan yana oturup ortak yemekler ve mevsimlerin ritmiyle bağ kurduğunu görür.
Restoran her gün 9:00-15:30 saatleri arasında açıktır; iç mekanda yaklaşık 150 kişilik oturma alanı ve kış aylarında yaklaşık 100 kişilik teras alanı vardır. Yoğun saatlerde kalabalık olabilir, bulutlu dağ günlerinde görüş mesafesi düşüktür.
Restoran, peynirlerini, Fransız usta bir peynir üreticisi tarafından işletilen Grenoble'daki özel bir peynir satıcısından tedarik ediyor. Bu ortaklık, yalnızca en kaliteli Alp çeşitlerinin sofralara ulaşmasını sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
