SoBeer, Fransa'nın Civrieux-d'Azergues kentinde bir restoran
SoBeer, Fransa'nın Civrieux-d'Azergues kentinde bira kültürüne odaklanan bir restorandır ve yerel, ulusal ve uluslararası bira fabrikalarından dokuz farklı fıçı bira sunmaktadır. İçecek menüsünde ayrıca şarap ve kokteyller de yer almaktadır.
Bu mekan, yerel fırın Le Pain & Jo ile ortaklıkla başlamış ve açılışından bu yana her gün organik ekmek sunmuştur. Bu bağlantı, bölgedeki üreticilerle çalışma taahhüdünü göstermektedir.
Düzenli olarak düzenlenen temalı gecelerde spor yayınları ve karaoke yapılır; bu etkinlikler yerel halkın bir araya gelip birlikte vakit geçirdiği bir buluşma noktası oluşturur. Bu buluşmalar, topluluğun mekanı nasıl kullandığını şekillendirir.
Bu mekan pazartesiden çarşambaya gece yarısına kadar, perşembeden cumartesiye sabah 1'e kadar ve pazar günleri öğleden sonra 4'ten itibaren açıktır. Özellikle akşam geç saatlerde ziyaret etmeyi planlıyorsanız, değişen saatleri aklınızda bulundurmanızda fayda var.
Buradaki atık yönetimi, tesiste özel bir kompostlama sistemi işleten Les Alchimistes ile ortaklık yoluyla çalışır. Bu yaklaşım, organik atık işlemeyi mekanın işleyişinin görünür bir parçası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
