Yug Vegetariano, Cuauhtémoc'ta vejetaryen restoranı, Meksika.
Yug Vegetariano, Cuauhtémoc'ta bulunan ve Meksika yemeklerinin bitki bazlı versiyonlarını sunan geniş bir açık büfeye sahip vejetaryen bir restorandır. Menüde tacos al pastor, enchiladas ve diğer bölgesel spesiyaliteler tamamen bitki proteinlerinden yapılır.
Restoran 1963 yılında kurulmuştur ve mimar Mario Pani tarafından tasarlanan bir binanın zemin katını kaplar. Meksiko City'nin Juárez semtinde yer alır ve şehrin yüzyıl ortası tasarım mirasına kök salmış bir alanı temsil eder.
Mutfak, geleneksel Meksika tariflerini bitki bazlı versiyonlara dönüştürür ve hem günlük yemekler hem de mevsimlik spesiyaliteler sunar. Ziyaretçiler, Chiles Rellenos veya Mole gibi klasikleri geleneksel muadillerine aynı özenle hazırlanan vejetaryen formda tadabilir.
Restoran hafta içi erken açılır, hafta sonları ise biraz daha geç saatlerde hizmet verir. Açık büfe formatı sayesinde ziyaretçiler tek tek sipariş vermeden birden fazla yemeği rahatça deneyebilir.
Mekan, havada nane, mandalina ve okaliptüs gibi doğal esansiyel yağlar kullanarak rahatlatıcı bir ortam yaratır. Bu aromaterapi dokunuşu, yeme deneyimini tabaktaki tatlardan daha fazla zenginleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
