THE SMOKE PIT, Concord, ABD'de barbekü restoranı
Smoke Pit, Concord'da bulunan bir barbekü restoranıdır; etler yerel hickory odunu kullanılarak yavaş tütsüleme işlemiyle hazırlanır. Tüm etler, kaliteyi ve sonuçları kontrol etmek için evde kesilir ve işlenir.
Restoran tek bir yerde başladı ve Salisbury, Monroe ve Gastonia'da ek şubeler açarak büyüdü. Bu büyüme, işletmenin Kuzey Karolina genelindeki topluluklara hizmet vermesini sağladı.
Bu mekan, belirli tütsüleme yöntemleriyle Güney barbekü geleneğini onurlandırır ve ziyaretçilerin tadabileceği kolslaw ve mısır ekmeği gibi bölgesel yan yemekler sunar.
Restoran, pazartesiden cumartesiye yemekli ve paket servis hizmeti sunmaktadır. Rezervasyon öneriliyorsa veya yürüyen müşterilerin kabul edilip edilmediğini önceden kontrol etmek yararlıdır.
Ekip, tüm et kesimini evde yapar; bu, birçok barbekü restoranında nadirdir. Bu uygulamalı yaklaşım, her et parçasının hazırlık sırasında kişisel ilgi görmesi anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
