Etal 36, Fransa'nın Tarbes kentinde restoran
Etal 36, Halle Brauhauban pazar salonunun içinde yer alan ve gün boyu yöresel yemekler sunan bir restorandır. Mutfak, çevre bölgedeki yerel üreticilerden malzeme temin eder.
Kuruluş, Tarbes'in tarihi pazar bölgesinde yer alır; burada yüzyıllardır tüccarlar toplanmıştır. Bu bölge, uzun süredir bölgenin önemli bir ticaret merkezi olmuştur.
Restoran, Fransız mutfak geleneklerini korurken modern pişirme tekniklerini de bünyesine katıyor ve hem et severlere hem de vejetaryen misafirlere hitap eden yemekler sunuyor.
Konum, pazar salonunun merkezinde yer alır ve birden fazla girişten erişilebilir. Ziyaretçiler genellikle sabah ve öğle saatlerinin pazarın en hareketli olduğu ve en yoğun zamanlar olduğunu görürler.
Mutfak, yılda 2,5 ton kahve çekirdeği işlemekte ve işletmede bir araya gelen müşterilere günde 400 fincandan fazla kahve sunmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
