Rembetiko, Almanya'nın Hannover kentinde bir Yunan restoranı
Rembetiko, Hannover'de geleneksel yemekler sunan bir Yunan restoranıdır: ızgara etler, deniz ürünleri ve klasik yöntemlerle her gün hazırlanan meze tabakları. Mekânda ayrıca bölgesel şaraplar ve otantik pişirme tekniklerini yansıtan başlangıçlar da bulunur.
Restoran, adını 1920'lerde Yunan göçmenler tarafından ortaya çıkan ve kentsel kültürü şekillendiren bir müzik türünden alır. Bu müzikal miras, göçmen hikâyesini restoranın bugün Hannover'deki varlığıyla bağlar.
İsim, bir Yunan kentsel halk müziği tarzından gelir ve bu kültürel bağ, mekânın genel hissini şekillendirir.
Restoran hafta içi öğleden sonraları ve Pazar günleri öğle saatlerinde açıktır; bu da günün farklı zamanlarında uğramak için uygundur. Özellikle hafta sonlarında oturma yerinin sınırlı olabileceğini bilmekte fayda var.
Sahibi, her yemekte otantikliği korumak için özenle seçilmiş malzemeleri doğrudan Yunanistan'dan temin eder. Malzeme seçimine verilen bu önem, mekânı şehirdeki diğer yemek mekânlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
