Sree Krishna Cafe, Hindistan, Bangalore, Koramangala'da bir restoran
Sree Krishna Cafe, Bangalore, Koramangala 5. Blok'ta bir köşede yer alan küçük bir Güney Hindistan restoranıdır ve sabahtan akşama kadar açıktır. İç mekan sade ve kompakttır; uzun süre oturmaktan çok hızlı yemek için tasarlanmıştır.
Kafe onlarca yıldır aynı yerde faaliyet göstermektedir ve Bangalore'un bu bölgesindeki en eski Tamil yemek mekânlarından biridir. Çevresindeki mahalle zamanla oldukça değişmiş, ancak kafenin kendisi büyük ölçüde aynı formatı korumuştur.
Yemekler muz yapraklarında servis edilir ve filtre kahve metal bardaklarda gelir; bu ikisi de bugün Güney Hindistan evlerinde hâlâ yaygın olan geleneklerdir. Bu küçük ayrıntılar, bölge insanlarının nesillerdir nasıl yemek yediğine dair bir fikir verir, modern bir uyarlama olmadan.
Kafe, Koramangala 5. Blok'ta görünür bir köşede yer alır ve yürüyerek kolayca bulunur. Kahvaltı ve öğle yemeği saatlerinde dolma eğilimindedir, bu yüzden daha erken veya daha geç gelmek genellikle daha kısa bekleme anlamına gelir.
Buradaki en çok konuşulan yemek, rasam adı verilen baharatlı biber suyuna batırılmış çıtır mercimek halkası olan Rasa Vadai'dir. Çıtır dış yüzey ile emdiği sıcak ve keskin sıvı arasındaki zıtlık, şehirdeki diğer çoğu yerde taklit edilmez.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
