The Red & Luna, Fransa'nın Nantes şehrinde bir Japon restoranı.
Red & Luna, ahşap kirişler, taş öğeler ve yeşil sentetik duvarı görünen geleneksel yarı ahşap bir binanın zemin katında yer alır. İç mekan, yapının tarihi detaylarını çağdaş dokunuşlarla harmanlayarak rahat bir yemek alanı oluşturur.
Mekan, orta çağdan kalma Bouffay semtinde açılmış ve Nantes'teki uluslararası yemek kültürünün gelişimine katkıda bulunmuştur. Bu tarihi bölgedeki konumu, mahallenin yemek ortamının zaman içinde nasıl geliştiğini yansıtıyor.
Menü, geleneksel Japon pişirme yöntemlerini yerel Fransız kaynaklı malzemelerle harmanlayarak hem iki mutfak geleneğini yansıtan yakitori ve suşi gibi yemekler yaratıyor. Bu mutfak yaklaşımlarının karışımı, uluslararası yemek kültürünün mahallenin karakterine işlenme biçiminin bir parçasıdır.
Yemek sırasında yemeklerin hazırlandığı açık mutfağı net bir şekilde görebilirsiniz. Geleneksel hasır mobilyalar ve doğal taşlarla düzenlenen mekan, masanızdan pişirme sürecini kolayca izlemenize olanak tanır.
Restoran, orta çağ binasının yapısal çerçevesiyle beklenmedik bir kontrast oluşturan geleneksel hasır mobilyalar kullanıyor. Bu gündelik ve resmi öğelerin karışımı, tipik üst düzey yemek mekanlarından ayrılan rahat bir ortam yaratıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
