Bar Shu, Birleşik Krallık, Westminster Şehri, Soho'da Sichuan restoranı
Bar Shu, geleneksel Çin dekorasyonları, koyu ahşap zeminler ve yemek alanlarında kırmızı vurgularla iki kata yayılan bir Sichuan restoranıdır. Mekan samimi ve sıcak bir his verir; masalar yakın aralıklarla dizilmiştir, bu da canlı bir yemek ortamı yaratır.
2006 yılında açılan Bar Shu, otantik Sichuan mutfağını Londra'ya getirdi ve şehrin Çin bölgesel yemeklerine bakışını değiştirdi. Genel Çin yemeği sunmak yerine Sichuan yemeklerine odaklanan ilk mekanlardan biriydi.
Restoran, günlük mutfak çalışmaları ve misafirlerin bu bölgesel yemekleri ilk elden deneyimlemesiyle Sichuan yemek geleneklerini sergiliyor. Kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri, ziyaretçilerin yemek sırasında tadabileceği ve anlayabileceği bir yemek kültürünün hikayesini anlatıyor.
Bu mekana ulaşmanın en kolay yolu yürümektir; Soho, iyi yaya altyapısına sahip bir bölge olup çevresinde birçok restoran ve mağaza bulunur. Özellikle hafta sonları yer sınırlı olduğu ve hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Mutfak, dan dan eriştesi ve altın renkli et suyunda haşlanmış levrek ile bilinir; bu iki yemek genellikle ziyaretçilerin dikkatini çeker. Bu özel yemekler, mekanın geleneksel pişirme tekniklerini özenle koruduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
