Kabab Factory, Hindistan, Bangalore'da bir restoran.
Kabab Factory, Bangalore'da ızgara etler ve geleneksel Hint pişirme yöntemleriyle hazırlanan vejetaryen yemekler sunan bir restorandır. Açık mutfak, yiyeceklerin elle nasıl hazırlandığını gösterir ve farklı et türleri için farklı istasyonlar kurulmuştur.
Restoran, 14. yüzyıl Babür dönemi pişirme tekniklerine dayanır; o dönemde kebaplar, Hindistan'da seyahat eden ordular için yiyecek olarak kullanılıyordu. Bu hazırlama yöntemleri korunmuş ve bugün mutfakta canlılığını sürdürmektedir.
Restoran, Hindistan'ın dört bir yanından nesilden nesile aktarılan pişirme yöntemlerini ve tarifleri bir araya getiriyor. Hazırlanan yemeklere baktığınızda kebab geleneklerinin bölgeden bölgeye nasıl farklılaştığını görebilirsiniz.
Restoran, Bangalore merkezinde yer alır ve günlük değişen menülerden sınırsız porsiyon sunar. Kebapları, dal, biryani ve Hint ekmeğini tek bir yemeğe bağlı kalmadan farklı kombinasyonlarla deneyebilirsiniz.
Restoran, şeflerin her et türü için farklı marinat ve baharat karışımlarıyla kebap hazırladığı özel pişirme istasyonları işletir. Bu çeşitlilik, her istasyondaki odaklı çalışmadan kaynaklanır ve yemeğin tadını ilginç kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
