Nando's, Güney Afrika Cape Town'da bir restoran
Nando's, Cape Town'da bulunan ve PERi-PERi sosuyla marine edilmiş tavuğu açık ateşte ızgara yapma konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Et, yemeği tamamlamak için farklı garnitür ve salata seçenekleriyle sunulur.
Bu restoran, 1987 yılında Robert Brozin ve Fernando Duarte tarafından Johannesburg'da tek bir şube olarak kuruldu. Daha sonra dünya genelinde şubeleri olan uluslararası bir zincir haline geldi.
Bu mutfak, Portekiz pişirme yöntemlerini Güney Afrika baharatları ve yerel malzemelerle birleştirerek bölgenin çeşitli mutfak mirasını yansıtır. Burada yemek yerken, her yemekte bu iki geleneğin etkisini hissedersiniz.
Bu restoranı Cape Town merkezindeki Earlgo Binası'nda Kloof Caddesi'nde bulacaksınız ve her gün açıktır. Mutfakta kartla ödeme kabul edilir ve başka bir yerde yemek isterseniz paket servis hizmeti de sunulmaktadır.
Her tavuk parçası, yerel otlar, baharatlar, sarımsak ve kuş gözü biberin özel karışımında 24 saat bekletildikten sonra ızgarada pişirilir. Bu uzun marine etme süreci, her yemeğe derin ve karmaşık bir lezzet kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
