Al Cardellino, İtalya, Bardolino'da bir restoran
Al Cardellino, Bardolino'da aile işletmesi bir restorandır. İçeride yemek salonu ve zeytin ağaçlarıyla çevrili açık hava bahçesi bulunmaktadır. Konuklar, hava durumuna ve tercihlerine göre iki mekandan birinde yemeklerinin tadını çıkarabilirler.
Restoran, 1977 yılında Modena ailesi tarafından kurulmuş ve Verona bölgesinin geleneksel pişirme tekniklerini sürdürmektedir. Kırk yılı aşkın süredir, aileleri aracılığıyla aktarılan aynı yöntemlerle yemeklerini hazırlamaya devam etmektedirler.
Restoran, Garda bölgesinin geleneksel tariflerine uygun yöresel spesiyaliteler sunmaktadır. Bigoli ve Ravioli gibi ev yapımı makarnalar, yerel pişirme yöntemleriyle hazırlanmaktadır. Bu yemekler, bölge insanının uzun yıllardır keyifle tükettiği yiyecek geleneklerini yansıtır.
Restoran, Perşembe'den Pazar'a akşam yemeği servisi yapmaktadır ve Pazar günleri öğle yemeği seçeneği de vardır. Açılış saatleri mevsime göre değişebileceğinden, ziyaretten önce güncel programı kontrol etmek faydalıdır.
Restoran, Barbina antrikot bifteklerini 30 ila 60 gün süren kontrollü bir süreçle olgunlaştırmaktadır. Bu uzun olgunlaştırma, misafirlere sunulan ette belirgin tat ve dokular geliştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
