Da Passano, Fransa, Bonifacio'da restoran
Da Passano, Bonifacio'da, hem iç mekanlardan hem de açık terastan marinayı gören manzaralar eşliğinde Korsika yemekleri sunan bir restorandır. Mutfak, malzemeleri yerel balıkçılardan temin eder ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan bölgesel ürünlere odaklanır.
Bina, Bonifacio'nun eski surlarının yakınında yer alır ve orta çağdan beri tüccarlar ve denizciler burada yemek için toplanmıştır. Konum, limanın ticaret ve denizcilik faaliyetlerinin merkezi olarak uzun geçmişini yansıtır.
Restoran, yerel balıkçılarla yakın bir ilişki sürdürür; balıkçılar günlük avlarını doğrudan mutfağa getirir. Balıkçılık gelenekleriyle olan bu bağ, mekanın topluluk tarafından nasıl kullanıldığını ve algılandığını şekillendirir.
Mekan doğrudan liman üzerindedir ve eski şehirden kolayca erişilebilir; hemen hemen her koltuktan tekne manzarası görülebilir. Sıcak aylarda bu yer birçok ziyaretçi çektiği için önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Yaz akşamlarında gitaristler performans sergilerken, yemek yiyenler aşağıdaki doğal kireçtaşı limana giren tekneleri izler. Bu müzikal fon, burada bir yemeği sadece bir yemek deneyiminden daha fazlasına dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
