皇家帝國鴛鴦麻辣火鍋, Tayvan'ın Wanhua Bölgesi'nde bulunan güveç restoranı
Restoran, aynı tencerenin iki tarafında acı ve hafif bir et suyunu ayıran bölmeli bir tencere kullanıyor. Müşteriler, masalarında kaynayan et suyuna ince dilimlenmiş sığır eti, karides, tofu, yeşil yapraklı sebzeler ve mantarları daldırarak pişiriyor.
Bu tarz güveç, Çin'in Sichuan bölgesinde ortaya çıkmış ve daha sonra Tayvan'a yayılmıştır. Bölmeli versiyon, farklı acı toleranslarına sahip kişilerin aynı pişirme kabını paylaşabilmesi için ortaya çıkmıştır.
Restoran, Tayvan'ın ortak yemek geleneğine uyar: gruplar ortak tencerelerin etrafında toplanır ve yemeklerini birlikte hazırlayıp keyfini çıkarır.
Mekan, Wanhua Bölgesi'ndeki Zhonghua Yolu üzerinde yer alır ve sabah geç saatlere kadar açıktır. Menü geniş bir seçenek sunar ve masalar birlikte yemek yiyen birkaç kişiye yetecek kadar geniştir.
Bölmeli tencere, kırmızı acı taraf ve berrak hafif tarafın yuvarlak bir şekil oluşturduğu bir yin-yang deseni sergiler. Her yarım, pişirme boyunca diğerinden ayrı kalır, böylece kimse yanlışlıkla yanlış et suyuna rastlamaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
