Zum Gulden Stern, Almanya'nın Nürnberg kentinde bir restoran
Zum Gulden Stern, Zirkelschmiedsgasse caddesinde, eski ahşap paneller ve grup yemekleri için uzun masalarla döşenmiş bir restorandır. Mutfaktaki açık kayın ateşi odak noktasıdır ve sosisler doğrudan misafirlerin önünde pişirilir.
Restoran, geç orta çağ döneminde kuruldu ancak ilk kez 1400'lerin başında yazılı kayıtlarda yer aldı. O zamandan beri orijinal konumunda kesintisiz faaliyet göstermektedir.
Restoran, yerel yeme alışkanlıklarını tanımlayan Frankoniyen yemek geleneklerini korur. Ziyaretçiler, bölgesel şeflerin yemekleri nesiller önce insanların yediği şekilde hâlâ nasıl hazırlayıp sunduğunu tadabilirler.
Burası çoğu gün açıktır ve yemek porsiyonları ve kalitesi için makul fiyatlar sunar. Tarihi bina nedeniyle, hareket etmekte zorluk çeken misafirler erişimi zor bulabilir.
Restoran, yüzyılı aşkın süredir aynı aileden lahana turşusu tedarik etmektedir. Bu uzun ortaklık, her porsiyona eşlik eden ayırt edici tadı şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
