Roti King, Londra, Camden'da Euston İstasyonu yakınında bulunan Malezya restoranı.
Roti King, Londra'nın Camden semtinde Euston İstasyonu yakınında bir bodrumda bulunan ve yassı ekmekleri ve körili yemekleriyle bilinen bir Malezya restoranıdır. Mutfak yemek alanına açıktır, böylece misafirler oturdukları yerden yemeklerin hazırlandığını görebilirler.
Restoran, Camden'da küçük bir mekan olarak açıldı ve zamanla Londra'da Malezya mutfağıyla ün kazandı. Daha sonra şehrin Battersea, Waterloo ve Spitalfields gibi diğer bölgelerinde de şubeler açıldı.
Açık mutfak, ziyaretçilerin aşçıların hamuru elle açıp katladığını izlemesine olanak tanır; bu, Malezya sokak yemeği tezgahlarında yaygın bir tekniktir. Süreci birkaç dakika izlemek, roti canai'nin Malezya genelinde neden her gün tüketilen bir yiyecek olarak görüldüğünü net bir şekilde anlatır.
Girişe kısa bir merdivenle inilir, hareket etmekte zorluk çeken ziyaretçilerin bunu göz önünde bulundurması gerekebilir. Ana yemek saatlerinde yer hızla dolar, bu yüzden erken gelmek genellikle daha kısa bekleme anlamına gelir.
Hamur işleme o kadar hızlı ve hassas ki, birçok ziyaretçi içgüdüsel olarak telefonunu çıkarıp bu hareketleri kaydediyor. Londra'da normal bir yemek sırasında bu tür bir el işçiliğini göz önünde sunan çok az yer var.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
