Mission BBQ, ABD, Albemarle County'deki barbekü restoranı
Mission BBQ, Albemarle County'de bulunan ve düşük ateşte uzun süre tütsülenmiş etler konusunda uzmanlaşmış bir barbekü restoranıdır. Brisket, tütsüleyicide 12 saatten fazla bekletilirken, St. Louis usulü kaburga ve diğer parçalar yumuşayana kadar tütsülenir ve her sipariş için taze olarak kesilir.
Bu restoran yaklaşık dört yıl önce açıldı ve kısa sürede askeri değerlere dayalı bir topluluk buluşma yeri haline geldi. Körfez Savaşı sırasında aktif görevde bulunan 1953 model bir Ordu kamyonu şu anda restoranda duruyor ve silahlı kuvvetler tarihiyle olan bağını simgeliyor.
Mission BBQ adı, askerlik yapanlara ve ilk müdahale ekiplerine saygı göstermek gibi daha derin bir amaca dayanmaktadır. Her gün öğle saatlerinde personel bayrağı selamlamak için durur; bu uygulama, restoranın günlük ritmine hizmete saygıyı nasıl işlediğini gösterir.
Restoran, hızlı bir yemek isteyenler veya daha uzun süre kalmak isteyenler için hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri sunmaktadır. Personel özenlidir ve menüde gezinmenize, et çeşitleri ve pişirme yöntemleri arasındaki farkları anlatmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyar.
Menajer Jeremy Vaughan ve ekibi, yerel polis ve itfaiye departmanlarına düzenli olarak yemek bağışlıyor ve bölgede özgürlüğü teşvik eden bireyleri ve kuruluşları onurlandıran Freedom Fund adlı aylık bir program yürütüyorlar. Bu topluluk bağlılığı, tipik restoran operasyonlarının çok ötesine uzanıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
