Catfish Parlour, Amerika Birleşik Devletleri'nin Teksas eyaletine bağlı Austin şehrinin güneyinde deniz ürünleri restoranı
Catfish Parlour, Austin'in güneyinde yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Çiftlikte yetiştirilen yayın balığı kızartılarak, ev yapımı lahana salatası, barbunya fasulyesi ve taze pişmiş mısır unu topları ile servis edilir. Rahat bir mahalle ortamında, ev yemeği gibi hissettiren yemekler sunan sade bir mekandır.
Restoran, 1973 yılında Dave Kerbow tarafından Austin'de kuruldu ve daha sonra başka yerlere genişledi. Bu işletme, 50 yılı aşkın süredir mahalle sakinlerinin buluşma yeri olarak hizmet vermektedir.
Menü, Güney mutfağı geleneğini onurlandırır: kızarmış yayın balığı, büyük karides ve istiridye, bölgesel tatları yansıtan yöntemlerle hazırlanır. Müşteriler buraya, Amerika'nın Güney'ine özgü otantik yemekleri sade ve gösterişsiz bir ortamda deneyimlemek için gelir.
Restoran, East Ben White Boulevard üzerinde yer alır ve arabayla kolayca ulaşılabilir; erişilebilir otoparkı vardır. Müşteriler dilediklerine göre restoranda yemek yiyebilir, paket servis alabilir veya teslimat siparişi verebilir.
Mutfak, tüm kızarmış yemekleri trans yağ içermeyen yağ ile hazırlar; bu da sağlık bilincine sahip bir pişirme yaklaşımını yansıtır. Mekan ayrıca, masada dans etmeyi ve yerde yemek yemeyi yasaklayan esprili ev kuralıyla hatırlanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
