Original Roadhouse, ABD'nin Oregon eyaletindeki Gresham'da bir Amerikan biftek restoranı
Original Roadhouse, Oregon'un Gresham kentinde, elde kesilen sığır etinin ev yapımı baharat karışımlarıyla mesquite odunu üzerinde ızgara yapıldığı bir Amerikan biftek restoranıdır. Mutfak yemek salonuna açıktır, böylece misafirler yemeğin pişirilmesini doğrudan koltuklarından izleyebilirler.
Biftek restoranı, Gresham'daki tek bir yerden Oregon'da birkaç yere yayılarak mesquite ızgara yöntemi etrafında bir takipçi kitlesi oluşturdu. Orijinal pişirme yaklaşımı bu büyüme boyunca tutarlı kaldı.
Menü, klasik Amerikan biftek restoranı mutfağına yaslanıyor; geniş kesimler ve üstü malzemeli fırın patates gibi yanlar, Ortabatı yemek kültürüyle büyüyen herkese tanıdık gelir. Burada yemek yemek, resmi bir gece dışarı çıkmaktan çok arka bahçedeki ızgaranın etrafında toplanmak gibidir.
Restoran hem salonda yemek hem de paket servis sunmaktadır ve tesiste otopark mevcuttur. Akşam ve hafta sonu ziyaretleri daha yoğun olma eğilimindedir, bu nedenle önceden aramak veya masa ayırtmak beklemeden kaçınmaya yardımcı olur.
Ev yapımı limonatalar, adıyla ima edilen yol kenarı lokantası geleneğine bir selam olan mason kavanozlarında servis edilir. Amerika'nın güneybatısından tedarik edilen mesquite odunu, çoğu diğer ızgara odunundan daha hızlı ve daha sıcak yanar, bu da bifteklere evde taklit edilmesi zor belirgin bir kömür lezzeti verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
