Red Fish Grill, ABD, New Orleans'taki Bourbon Caddesi'nde deniz ürünleri restoranı.
Red Fish Grill, Bourbon Caddesi'nde bulunan ve Meksika Körfezi'nden çıkan balıkları odun ateşinde ızgarada pişiren bir deniz ürünleri restoranıdır. Mekan, ızgaranın yemek deneyiminin bir parçası olduğu rahat bir ortamda her gün taze hazırlanmış yemekler sunar.
Mekan 1990'ların sonunda açıldı ve başlangıçtan itibaren Meksika Körfezi'ndeki balıkçılarla ortaklık kurarak her gün taze balık temin etti. Yerel balıkçılıkla olan bu bağ, restoranın sunduğu yemekleri kurulduğu günden bu yana şekillendirmiştir.
Mekan, imza yemeği olan ızgara istiridyeleri sayesinde yerel yemek kültüründe sağlam bir yer edinmiştir; gün boyunca masalarda sıkça sipariş edildiğini görürsünüz.
Hafta sonu her iki gün brunch servisi yapılmaktadır ve öğleden sonra saatlerinde özel fiyatlar uygulanmakta olup bu saatlerde yoğunluk yaşanmaktadır. Daha sakin bir deneyim isterseniz sabah veya akşam erken saatleri tercih edebilirsiniz.
Izgara istiridyeler, bal barbekü sosu ve mavi peynirle hazırlanıyor; bu lezzet kombinasyonu diğer istiridye mekanlarında bulamayacağınız bir tat. Bu imza kombinasyon 1990'larda mutfakta ortaya çıkmış ve bugün hâlâ masalarda yer alan özgün bir yemektir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
