Pizzeria Amalfitana, İtalya'nın Brescia kentinde pizzacı
Pizzeria Amalfitana, Brescia'da Napoli usulü pizza yapan bir pizzacıdır. Mutfakta San Marzano domatesi, birinci sınıf mozzarella ve tam buğday, kamut ve kavılca dahil birkaç farklı hamur türü kullanılmaktadır.
Restoran, doğal fermantasyon ve belirli pişirme sürelerine dayanan Napoli usulü pizza yapma geleneklerini takip eder. Bu yöntemler nesiller boyunca aktarılmıştır ve bugün hala mutfağın çalışmasını şekillendirmektedir.
Buradaki pizzalar Amalfi Sahili'nin yemek geleneklerini yansıtır ve malzemeler o bölgeden seçilir. Hazırlama yöntemleri, o kıyıdaki insanların nesiller boyu nasıl pişirdiğini onurlandırır.
İşletme Perşembe'den Salı'ya kadar açıktır ve öğle ve akşam için farklı servis saatleri vardır. Brescia genelinde teslimat mevcuttur, böylece pizzanın tadını evinizde çıkarmak kolaydır.
Buradaki mutfak, standarttan ayrılan metre uzunluğunda pizzalarıyla bilinir. Ayrıca uzmanlaşmış glutensiz seçenekler de vardır ve her şey odun ateşinde pişirilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
