Sanissimo Opera, İspanya, Madrid'de vegan restoran
Sanissimo Opera, Palacio semtinde bulunan vegan bir restorandır. Çağdaş tasarımı, temiz çizgiler, doğal malzemeler ve büyük pencerelerden gelen bol doğal ışıkla dikkat çeker. Yemek alanı, modern mobilyalar ile sakin ve sade bir estetiği dengeler ve yemek için davetkar bir ortam oluşturur.
Restoran, 2019 yılında Madrid'in Palacio semtinde, Kraliyet Opera Binası ve saray kompleksinin yakınında açıldı. Kuruluşu, daha önce geleneksel İspanyol gastronomisinin hakim olduğu bir bölgeye bitki bazlı yemek anlayışını getirdi.
Mutfak, geleneksel İspanyol tatlarını bitki bazlı pişirme yöntemiyle yeniden yorumluyor; bölgesel malzemeler kullanarak yerel mutfak geleneklerini onurlandırırken, yerel halkın alışık olduğundan tamamen farklı yemekler hazırlıyor.
Restoran rezervasyon kabul etmektedir ve bölgenin merkezinde, Calle de Campomanes üzerinde yer alır. Çalışma saatleri hafta içi ve hafta sonu farklılık gösterebilir, bu nedenle yoğun olmayan saatlerde ziyaret edecekseniz önceden kontrol edin.
Menüde, güneşte kurutulmuş domates ve ev yapımı tofu sürülebilir gibi Akdeniz malzemeleriyle doldurulmuş el yapımı glutensiz simitler yer alır. Glutensiz ekmek ve yenilikçi bitki bazlı sosların bu kombinasyonu, onu yerel yemek ortamında farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
