Chalet des Enfants, İsviçre, Lozan'daki Jorat Ormanı'nda bir restoran.
Chalet des Enfants, Jorat Ormanı'nda, çayırlarla çevrili, Cenevre Gölü ve çevredeki dağlara manzaralı, taş ve ahşaptan yapılmış bir restoran binasıdır. İç mekan, rustik tasarım öğelerini farklı büyüklükteki gruplar için konforlu yemek alanlarıyla birleştirir.
Bina, 14. yüzyıldan kalma bir çiftlik olarak başladı ve 20. yüzyılın başında restoran işletmesine dönüştürüldü. Bu değişim, kırsal konumun çevre bölgeden gelen ziyaretçilere hizmet vermesini sağladı.
Restoran, yakın çiftliklerden ve tedarikçilerden sağlanan bölgesel ürünlerle yapılan yerel yemekler sunarak İsviçre yemek geleneklerini yaşatıyor.
Ziyaretçiler toplu taşıma ile Le Mont-sur-Lausanne'a ulaşabilir ve ardından kırsal yollardan yürüyerek restorana gidebilir. Yürüyerek ulaşılabilir; rahat ayakkabılar giyilmesi önerilir.
İşletme, Slow Food hareketinin üyesidir ve 'Ev Yapımı' etiketi altında faaliyet gösterir; bu da yemeklerin özgün yerel hazırlama yöntemlerini izlediğini garanti eder. Bu sertifikalar, endüstriyel verimlilikten çok tat ve kaliteyi ön planda tutar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
