Rebstock, İsviçre'nin Zollikofen kentinde İtalyan restoranı
Rebstock, Zollikofen'de Bernstrasse 96'daki taş bir binada yer alan bir İtalyan restoranıdır. İşletme, iç mekanda yaklaşık 80 kişi ve açık hava terasında yaklaşık 100 kişi daha ağırlayabilmektedir.
Bina, Zollikofen'in Bernstrasse boyunca ticari bir merkez olarak geliştiği döneme kadar uzanmaktadır. Mekan, yıllar içinde kasaba merkezinde bir merkez haline gelmiştir.
Mekan, odun ateşinde fırın ve kömür ızgarası kullanarak Akdeniz pişirme geleneklerine uygun pizza ve bölgesel İtalyan yemekleri hazırlar. Yemek yiyenler, oturdukları yerden açık mutfakta pizzaların yapılışını izleyebilirler.
Restorana kasaba merkezinden kolayca ulaşılabilir ve hem yemek salonunda hem de terasta geniş oturma alanı sunar. Ziyaretçiler, çalışma saatlerinin haftanın gününe göre değiştiğini ve hafta sonları daha uzun olduğunu bilmelidir.
Odun ateşinde çalışan pizza fırını mutfağın kalbidir ve yemek yiyenlerin gözü önünde çalışır. Bu, mekana modern pizzacıların çoğunda eksik olan otantik bir karakter kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
