Le Dijo, Fransa'nın La Garde kentinde bir restoran
Le Dijo, La Garde'de köşe bir binada yer alan ve Fransız etkileri taşıyan Akdeniz mutfağı sunan bir restorandır. Mekân geniş pencerelere, rahat iç mekân oturma alanlarına ve yıl boyu kullanılabilen açık hava terasına sahiptir.
Restoran 2010'ların başında açıldı ve yerel yeme-içme ortamına Akdeniz mutfağına yönelik yeni bir odak getirdi. Gelişi, kasabanın restoran anlayışında bir dönüm noktası oldu.
Menü, Provence bölgesinden gelen yerel malzemeleri geleneksel Fransız pişirme yöntemleriyle harmanlayarak bölgenin tarımsal mirasını yansıtır. Yemekler, çevredeki tarım arazilerinde yetiştirilen çeşitli yerel ürünleri sergiler.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği servisi yapmaktadır ve rezervasyonlar telefon veya çevrimiçi olarak kabul edilmektedir. Önceden plan yapmak, tercih ettiğiniz saatte masa bulmayı kolaylaştırır.
Restoran, La Garde çevresindeki küçük çiftliklerle doğrudan ortaklık kurar ve sebzeleri düzenli olarak aynı üreticilerden temin eder. Yerel çiftçilerle olan bu yakın ilişki, günlük menüyü şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
