Bol d'Air, Fransa, Dardilly'de restoran
Bol d'Air, mevsimlik pazar malzemelerine dayalı, her hafta değişen menü sunan, taze ürünlere ve bistro tarzı pişirmeye önem veren bir Fransız restoranıdır. Mutfak, yerel tedarikçilerle çalışarak her mevsimde bulunan malzemeleri yansıtan yemekler hazırlar.
1890 yılında kurulan bu mekan, ilk yıllarına bağlayan vintage mobilyalarla birlikte özgün köy kafesi karakterini korumaktadır. Mutfak, faaliyet yılları boyunca geleneksel Fransız pişirme yöntemlerine sadık kalmıştır.
Restoran, bağımsız şarap üreticileriyle yakın bağlarını sürdürmekte ve Languedoc-Roussillon ile diğer Fransız bölgelerinden 100'den fazla referans sunmaktadır. Bu seçki, yerel üreticilere ve bölgesel çeşitliliğe olan bağlılığı yansıtır.
Restoran kolayca erişilebilir ve çeşitli boyutlardaki grupları rahatça ağırlar. Özellikle hafta içi akşamları yoğun olabileceğinden önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Her ayın 20'sinde restoran bir şarap keşif mekanına dönüşür ve misafirler Fransız şarap üreticilerinin yeni seçkilerini keşfedebilir. Bu aylık akşamlar, normal yemek servisinden farklı bir deneyim sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
