The Farm at South Mountain, Amerika Birleşik Devletleri, Phoenix'te restoran ve çiftlik
South Mountain'daki The Farm, Arizona, Phoenix'te bahçeleri ve çiftlik faaliyetleri olan bir restorandır. Mülkte birden fazla yemek mekanı bulunmaktadır: kahvaltı sunan Morning Glory Cafe, piknik alanlarına sahip rahat bir restoran ve çevredeki tarlalardan taze hasat edilen malzemelerle mevsimlik yemeklerin sunulduğu lüks bir restoran olan Quiessence.
Bu yer, 1920'lerin başında insanların daha basit yaşamak ve toprakla bağ kurmak istemesiyle başladı. Zemin, eski bir nehir yatağından oluşmuştu; bu da toprağı doğal minerallerle zenginleştirdi ve yiyecek yetiştirmek için mükemmel hale getirdi.
Bu isim, Phoenix'in güneyinde South Mountain yakınlarındaki konumunu yansıtıyor. Ziyaretçiler burada sebzelerin ve otların topraktan doğrudan önlerindeki tabağa geçtiği, yetiştirme ve yeme arasındaki doğrudan bağlantıyı deneyimliyor. Yetiştirme ile yemek arasındaki bu bağ, insanların burayı kullanma ve anlama şeklini şekillendiriyor.
Bu mekan Phoenix'in South 32nd Caddesi üzerinde kolayca ulaşılabilir bir konumdadır. Rezervasyon gerekmediği için erken gelmek veya ziyaretinizi normal yemek saatlerine göre planlamak daha iyi bir deneyim sağlar.
Morning Glory Cafe'nin imza yemeği, çırpılmış tatlı patates, füme brisket, karamelize soğan, ballı domuz pastırması parçaları ve yumurta ile hazırlanan dolu Japon tatlı patatesidir. Bu yemek, basit malzemelerin unutulmaz bir şey oluşturmak için nasıl birleşebileceğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
